Malzemeler
patlıcan
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti dolgusu, dondurulmuş hamur tatlısı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, soya sosu, doğru miktarda
Kıyma ve patlıcanla köfte nasıl pişirilir 1 Patlıcanı çıkarın, yıkayın ve çiçek şeklinde kesin.
2 Kesilmiş patlıcanın üzerine ince tuz serpip bir süre marine edin.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak doğrayın ve et dolgusuna koyun, kenara koyun.
4 Yağ sıcakken et dolgusunu ekleyin ve kızartın.Et dolgusu pişince bir kenara koyun
5 Yağı başka bir kaba koyun.
6 Sonra marine edilmiş patlıcanı sudan sıkın ve tencerede kızartın.
7 Patlıcan sotelendikten sonra çeşitli baharatları ilave edin, uygun miktarda su dökün ve kızartılan kıymayı patlıcanın üzerine koyun.
8 Donmuş köfteleri tencerenin yan tarafına yerleştirin. Çorba kuruduktan sonra tencereden servis edilebilir.
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- El yapımı frenk soğanı yumurtalı köfte
-
- Lahana ve taze etli buharda pişmiş köfte
-
- Kabak topları pişmiş köfte
-
- Beyaz turp domuz eti köfte
-
- Yabani mantar ve havuçlu mantı
-
- Taze Et ve Lahana ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Yonca dolgulu köfte
-
- Köfte
-
- Yeşil biber mantarı mısır çekirdeği köfte
-
- Lotus kökü dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Buharda Mısır Mantısı
