Derin yağda kızartılmış yumurta sıvı tofu 1 hammadde uygulaması.
2 Tofu küpü 4 küçük parçadır (resimde).
3 Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tofu küpleri düzgün bir şekilde düz bir tepsiye yerleştirilir.
4 Yumurta karışımını eşit miktarda tofunun üzerine dökün.
5 Yağ karterini ısıtın ve içlerine yumurta karışımı olan tofu küplerini yavaşça tek tek koyun. (İçine koyduğum yağ miktarı nispeten az, tabaktaki tofu küplerini kızartmak için buraya iki kez böldüm).
6 Orta ateşte kızartın, her iki taraftaki deri altın sarısına döner (resimde gösterildiği gibi). Bir kevgir ile alın.
