Elmayı soyun, alt sapını kesin ve içinde bir daire yapmak için bir bıçak kullanın (sonuna kadar kesmeyin).
Hamuru yavaşça kesmek ve çıkarmak için bir bıçak kullanın, elma küçük bir fincan olur ~
Ortaya çıkarılan elma etinin çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın, doğranmış kuru üzüm ve esmer şekeri ekleyin ve küçük bir tencerede karamel rengi belirene kadar ısıtın.
Hava fritözünü önceden 180 derece ısıtın.
Karamelize elmaları elma bardağına koyun.
Milföy hamurunu ince şeritler halinde kesin ve elma bardağı üzerinde bir ızgaraya yerleştirin. (Milföy hamuru yemeyi seviyorsanız, tüm parçayı direkt olarak da koyabilirsiniz)
Hava fritözüne koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
Ding ~ tatlılık çıktı! Tarçın çubukları ve defne yapraklarıyla süsleyin.
Hava fritözü ile ısıtıldıktan sonra elmanın aroması ve tatlılığı daha yoğun hale gelir.