Malzemeler
Kış kavunu
400 g
Domuz göbeği
100 gram
Maş fasulyeli erişte
30 g
Sulu siyah mantar
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 1 saman mantar, hafif soya sosu, karabiber, karabiber
Domuz eriştesi ile haşlanmış kış kavun mantarı 1 Yeşil soğan, zencefil ve kuru biberi küçük parçalar halinde hazırlayın
2 dilimlenmiş domuz göbeği
3 Bir süre saman mantarlı soya sosu ve biberle marine edin
4 Balmumu kabağını yıkayın, iç eti soyun ve kazın ve 2 ~ 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
5 Maş fasulyesi eriştesi yemek makasıyla küçük parçalara bölünür
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, et dilimlerini ekleyin ve kavurun
7 Et dilimlerinin rengi değiştikten sonra yeşil soğan, zencefil ve acı biber ekleyip kavurun
8 Dilimlenmiş kış kavunu ekleyin ve kavurun
9 Balmumu kabak biraz şeffaf hale gelince su ekleyin ve erişteleri ekleyin.
10 Mantarı pişirmeden 2 ~ 3 dakika önce koyun
11 Tuzla baharatlayın, servis edin ve tadını çıkarın
-
- Kızarmış Spiral Makarna
-
- Kızarmış pirinç çubukları
-
- Ballı Izgara Limon Yılan Balığı
-
- Karnabaharlı Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Ballı lahana
-
- Mısır Taro Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Sarımsakla Marine edilmiş Lotus Kökü
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga Kepekli Pilav
-
- Yağda Kızarmış Deniz Karidesi
-
- Marul salatası
