Takviyeler Bağırsaklar 2 kök marul 4 dilim tuz 2g su 100ml mısır yağı 6ml karides tohumu ezmesi 10g
Yumurta doldurma yöntemi 1 Hamura yarım saat kadar az miktarda tuz, su ve hamur ekleyin; bağırsakları soyun, bağırsakları iki taraftan dilimlemek için bıçak kullanın, ancak bağırsaklar kırılamaz; marulu yıkayın, yumurtaları bir kaseye çırpın ve eşit şekilde karıştırın.
2 Erişteleri üç parçaya bölün;
3 Bir porsiyon alın, ince açın ve yağı eşit olarak uygulayın;
4 Erişteleri yavaşça dışarıdan içe doğru toplayın ve erişteleri yuvarlayın;
5 Sonra küçük yuvarlak krepler halinde yuvarlayın, önceden ısıtılmış fırın tepsisine bir yağ tabakası sürün ve rulo krepleri ve bağırsakları koyun;
6 Erişteleri erişte şişene kadar kızarttıktan sonra, erişte üzerinde küçük bir delik açmak için çubuk kullanın;
7 Karıştırılmış yumurta sıvısını yavaşça hamurun içine dökün ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın;
8 Karides yumurtası hamurunu eşit şekilde fırçalayın;
9 Kızartılmış bağırsakları ve marulu koyun ve yuvarlayın.
