Acı kabak
200 g
Aksesuarlar: Sarımsak, 2 adet kırmızı fermente soya peyniri, 1 yemek kaşığı Çürük suyu ile acı kavun - acı mevsim uygulaması 1 Acı kavun, sarımsak ve fermente soya peyniri suyu hazırlayın. 2 Eti çıkarmak için acı kabağı yıkayın, eğik parçalara ayırın ve sarımsakları dilimleyin. 3 Tencereye su dökün, kaynatıncaya kadar tuz ve birkaç damla yemeklik yağ ekleyin, suyu kesmek için acı kabak ekleyin. 4 Beyazlatılmış acı kabak doğrudan buzlu suya alınır. 5 Yağı başka bir tencereye koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve koku elde etmek için kızartın. 6 Acı kabak parçalarını süzülmüş suyla dökün ve eşit şekilde karıştırın. 7 Fermente soya peyniri suyunu dökün. 8 Hızla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.