Aksesuarlar 3 yemek kaşığı şeker, 500 ml yağ, 1 yemek kaşığı susam
Mor tatlı patatesin kablolanması 1 Mor tatlı patatesi soyun ve ocak parçaları halinde kesin.
2 Tavayı çalıştırın ve yağ kontrolünü kaldırmak için mor tatlı patatesi iyice kızartmak için yaklaşık 160 derecede yağı dökün Yağ sıcaklığı yükseldiğinde, yağ kontrolünü kaldırmak için mor patates parçalarını yeniden kızartın.
3 Yağı dökün, tencereye üç yemek kaşığı şeker ekleyin ve şekeri yavaşça şeker haline getirip kaynatmak için biraz su ekleyin
4 Şeker sarıya döndüğünde bir kaşık yardımıyla ince çizgi şeklinde aşağıya dökün Mor tatlı patatesi çabuk asılı şekerin içine dökün, yağlı bir tavaya dökün ve üzerine pişmiş susam serpin.
