Parmak emme fermente soya peyniri ve fıstık haşlanmış domuz ayağı - Yemeği
Yaz güneşine serinlik getiren bir yağmur zamanında düştü. Yavaş yavaş, rahat bir sıcaklıkta, doğru zamanda, sebze pazarını geçtikten sonra eve giderken yine kararsızlaşmaya başladı. Ugh! Bu seçici güçlükleri olan insanlar için geçerli, çok az ihtiyaçları var ve çok istiyorlar, sonuç olarak çok şey alıp buzdolabına koyuyorlar, birkaç gün sonra çok fazla kokuyorlar. Annemin düştüğü ve kırılmasının üzerinden on gün geçti Yüz günlük yaralanmalardan sonra iyileşmenin uzun sürdüğüne dair bir söz var. Bu yılın ortasında birbiri ardına olanlar, her türlü değişim, her türlü anlam, her türlü sabit sayı, temkinlisiniz ama ince buz üzerinde yürüyorsunuz, çok fazla şey ağır ve iniş çıkışlar var ve her bittiğini düşündüğünüzde, birbiri ardına dalgalar oluyor. Birkaç yıl önce anlayamadığım ayetleri birden anladım ve önümde kaçınılmaz olanı aniden anladım. Aslında Chongchong, ailedeki yaşlı insanların hepsinin birer hazine olduğunu söylemek istiyor. Onların varlığı bizim en büyük servetimiz ve en büyük mutluluğumuzdur. Annemin sağlığı yerinde olduğunda, işim ne kadar meşgul ya da geç olursa olsun, beni geri tutmak ve eve gitmemi beklemek için her zaman bir kase buharda pişirilen pirinç alırdım. Soğuk havada, annemin her zaman değişiklikleri ve hazırlıkları olur, uykumun erken saatlerinde beklerdi. BEN. Annemin sağlığı yerinde olduğunda, evdeki zemin temiz, çaydanlık su dolu, giysiler düzenli, tencere içindeki yiyecekler sıcak, mutluluk bir kase yulaf lapası, bir kase erişte çorbası ve bir fincan buharlı buhar gibi basittir. Su ya da sabunlu bir elbise, dikilmiş bir düğme ... Annem elimi kırdıktan sonra bir anda gündelik hayatımı bozdu, annemin her gün her şeyi yapan sıkı çalışmasını deneyimlemeye başladım. Hastanede çalışan benim için, dört vardiyalı sistemdeki gece vardiyası meşgul olduğunuzda işten sonra kendinizi yorgun hissetmenize neden olduğu için, bazen yiyecek pazarına stok yapmak için gittiğinizde daha fazla sebze almanız gerekir. Bir hafta için iyi bir pay, birkaç gezi, ama aynı zamanda çok fazla israf. Birkaç gün önce, arkadaşımın evinde arkadaşımdan bir cümle bana şunu hatırlattı: "Her gün çevrimiçi alışveriş yapıyorsun. Neden çevrimiçi yemek almıyorsun? Hava çok sıcak ve zaman bulamayacak kadar meşgulsün. Bir gün önce JD Fresh'den sipariş verebilirsiniz. , Ertesi gün teslim edilecek! Gerçekten başımı çeviremiyorum, bu noktayı gerçekten beklemiyordum. Öğleden sonra işten biraz erken çıktım, sebze pazarının kapısında kaldım ve aniden Jingdong Fresh'den bir kurye çağrısı aldım Bu kadar sıcak bir günde toynakların onlara gönderildiğinde kırılıp kırılmayacağından endişe ettim.Tynakları söktükten sonra Jingdong'un taze soğuk zincirinin kalitesinin garantili olduğunu söylemeliyim.Tynak kılları da temiz ve ilimize yardımcı oluyor. Çok fazla yürek. Zaman genellikle yemeğe yaşam, üzüntü, endişe, tatmin, üzüntü, takıntı, "fermente soya peyniri ve fıstıkla pişirilmiş domuz paçaları" gibi özel bir anlam verir, gerçekten, bu yemek böceklerin orijinalliği değil, aynı zamanda bir gurme arkadaştan da öğrenildi , Bu yemeği pişiren, yemek yapmayı seven yakışıklı küçük bir adamdır.O zamanlar, birkaç paça ile birçok erkek arasında diğer en yakın arkadaşımı yakaladı.Zaten babası olan bir adam için, Bu yemek o zamanlar aşık olduklarında hep olay örgüsünü hatırlatıyor, bu yüzden bu yemeğe güçlü bir insan dokunuşuyla daha da nüfuz ediyor, birbirini sevenler ve ilgili hikayeler zamanın ve yemeğin yağışıyla daha karışıyor. Domuz ayağı İki Yer fıstığı Üç Güney sütü 5 yuan Güney Sütü 3 kaşık kristal şeker 1 küçük parça soya sosu 3 kaşık Defne yaprağı 2 tablet zencefil 1 büyük parça Sarımsak karanfil 4 yaprak Shao 6 kaşık Tarçın 1 parça sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Ben JD.com'dan tüyü alınmış domuz muştaları satın aldım, sebze pazarından domuz muştaları satın alırsanız önce tüyleri temizlemelisiniz, aksi takdirde tadı etkileyecektir.
Adım 2
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Aşama 3
Fıstıkları yıkadıktan sonra 3 saat önceden veya yarım gün önce ıslatın, sıcak havalarda gece boyunca ıslatılması tavsiye edilmez.
4. adım
Satın aldığınız toynaklar önce tedavi edilmeli, domuz kılı olup olmadığını görmek için bunları kendi başınıza çekmeli ve ardından kanı temizlemek için temiz suya batırmalısınız. Soğuk suda toynaksız bir şekilde kaynatın, yarım parça zencefil, 3 kaşık pişirme şarabı ekleyin ve kaynatın.
Adım 5
Köpüğü sıyırın ve tam kanın dışarı çıkması ve ısıyı kapatması için yaklaşık iki ila üç dakika pişirin.
6. Adım
Tırnağı boşaltın ve daha sonra kullanmak için soğuk suyla durulayın.
7. Adım
Bir bulamaç içine 5 parça fermente soya peyniri dökün, ardından 3 kaşık güney sütü suyunu ekleyin, sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın, küçük bir kase su ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Adım
Yağı ısıtın, tarçın, defne yaprağı, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9. Adım
Yeni yapılan güney süt karışımını dökün ve kızartın
10. adım
Kokulu olana kadar domuz ayağı, 3 kaşık pişirme şarabı ve kaya şekerini ekleyin. adım
11. adım
Tüm malzemeleri bir güveç içine dökün, toynakları kapatmak için su ekleyin, fıstık, 3 kaşık soya sosu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
Adım 1/2
Bu sırada yapışkan tabanın su ile kaynatılabileceğine dikkat edin, süre dolduktan sonra çok fazla su varsa tencereyi kaynatıp suyunu toplayabilirsiniz. Tırnaklar iyi pişirildiği ve yumuşak olduğu sürece çok fazla haşlamayın.
13. adım
Servis yapın. Sarı Kızarmış Kuzu
önceki
Sütlü beyaz turp sazan çorbası
Sonraki
