Aşama 1
Kuş yuvasının yüzeyini temizleyin, küçük bir kaseye koyun, arıtılmış su veya soğuk kaynamış su dökün ve 2 saat bekletin.Adım 2
Kuş yuvası ıslandıktan sonra, küçük kırlangıç tüylerini ve diğer kalıntıları temizlemek için cımbız veya kürdan kullanın.Aşama 3
Kuş yuvasını ince şeritler halinde yırtın.4. Adım
İşlenmiş kuş yuvasını haşlama kabına dökün, kuş yuvasını geçmeyen saf su ekleyin ve akide şekerini ekleyin.Adım 5
Buharlı pişirici buharda olduktan sonra, 30 dakika kısık ateşte pişirin. Haşlanmış kaya şekeri kuş yuvası, yapışkan bir dokuya ve bir miktar yumurta akı kokusuna sahiptir.6. Adım
Normal kuş yuvası sarımtırak renktedir, çok beyaz kuş yuvası seçmeyin, ağartma riski olabilir. Kuş yuvası suya batırılırsa, elinizle defalarca dokunduğunuzda yapışkan bir his verir ve kimyasal reaktifler kokar, yani vicdansız tüccarlar kuşun görünümünü arttırmak için kuşun yuvasına tutkal sürerler. yuva! Köpüklü kuş yuvası iyi esnekliğe sahiptir. Çekildiği anda kırılırsa kalitesiz demektir. Kuş yuvası suya batırıldıktan sonra ortalama 6 ila 12 kat daha fazla büyüyebilir. Bir kişinin bir seferde yaklaşık 5 gr kuş yuvası tüketmesi en uygunudur.