Aşama 1
İç organları çıkarın, solungaçları çıkarın ve havuz sazanı pullarını çıkarmadan yıkayın.Adım 2
Parçalara ayırınAşama 3
Tavaya yağı koyun, balık parçalarını orta ve küçük ateşte kızartın (daha fazla yağ ekleyin)4. adım
İki veya üç dakika sonra fazla yağı dökün ve beş veya altı dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin.Adım 5
Kaynar su (kaynar su miktarı balığın yaklaşık on katıdır), yeşil soğan ve zencefil dilimleri, beyaz karabiber, tuz ekleyin ve 2 saat pişirin6. Adım
Haşlanmış turp sazan çorbasını eleyin ve içmeden önce soğumaya bırakın!