g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Acı Sos - Yemeği

Annem her sonbaharda bol bol acı biber sosu yapacak. Kendi yaptığım acı biber sosu çok kullanışlıdır. Köfte yerken daldırma sosu olarak kullanabilirsiniz (bu benim favorim ~). Acı sosu kahvaltıda haşlanmış yumurtaların üzerine dökün Kızartırken baharat olarak kullanılır, özellikle istiridye kızartırken, ev yapımı biber sosu ekleyerek temelde başka çeşniler olmadan çok lezzetli kızarmış istiridye yapabilirsiniz (bu da benim favorim ~) ... Mutfağımda Burada çok fazla kullanım var. Şimdi mutfağınıza biraz güzel tat katmak umuduyla, ailesiyle ünlü acı biber sosu yöntemini herkese sunuyoruz ~ Diğer iki koleksiyoncumun baskısı biber sosları: ev yapımı çok amaçlı biber sosu ve gizli baharatlı sığır sosu Kurs adresi: https://www.xiachufang.com/courses/110000000000004424/ Daha lezzetli! Kırmızı biber veya kırmızı dolmalık biber 1000 gram Sarımsak 100 gram Şeker 100 gram Demlenmiş beyaz sirke 100 gram tuz 100 gram Doubanjiang 100 gram soğan 1 parça domates 1 parça elma 1 parça MSG bir miktar

Malzemeleri hazırlayın (bu resim tamamlanmıştır, o sırada fotoğrafı çekmeyi unuttum, domates her şey olabilir.)

Taze kırmızı biberler için, sıcaktan korkuyorsanız, taze kırmızı dolmalık biber kullanabilirsiniz.Genellikle dolmalık biber kullanırım ~ Sapları ve tohumları yıkayıp çıkarın, nemi kontrol edin ve kıyma makinesi veya sebze doğrayıcı kullanarak doğrayın.

Sarımsakları soyun ve sarımsak maşasıyla doğrayın; soğanları soyun ve kıyın; domatesleri soyup doğrayın; elmaları soyup doğrayın.

Ezilmiş biber, fasulye ezmesi, ezilmiş domates, ezilmiş elma, şeker, beyaz sirke ve tuzu wok'a koyup kaynatın, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirip yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin, tavanın sıkışmaması için kaynarken karıştırın. Su buharlaştıktan sonra ocağı kapatın Acı biber sosu sıcak olmadığında kıyılmış sarımsak, soğan ve MSG'yi ekleyip iyice karıştırın. Soğuduktan sonra temiz bir şişeye koyun, ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın.