Yumurtaların kabuklarını soyun, bir çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. Karidesleri dişlemek için kürdan kullanın.
Karides ve kar bezelyeyi ayrı ayrı kaynar su ile pişirin. (Yaklaşık 30 saniye)
Yağı tencereye dökün, yağı yarı ısındıktan sonra yumurta karışımını, karidesleri ve kar bezelyelerini dökün, bir elinizle tencereyi çalkalayın, diğer elinizle yumurta karışımını yukarı aşağı itin. Yarı pişince ocağı kapatın.
Tabağa koyun ve yemeye başlayın! İhale yumurtaları ve lezzetli karidesler durdurulamayacak kadar lezzetlidir.