Yumurtalı erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Yumurta 3
- tuz 1 kaşık
- tecavüz Bir
- sıvı yağ 2 kaşık
- Arpacık soğanı Bir
- soya sosu Kaşık dolusu
- On üç tütsü 1 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1500 gram un.
-
2 Üç yumurta ekleyin.
-
3 Önce yumurtayı, suyu, tuzu ve unun yarısını bir hamur haline getirin.
-
4 Sonra kalan unla karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 10 dakika bekletin.
-
5 Hamuru sabit tutun.
-
İnce cilde 6 atış.
-
Hamura 7 atış.
-
8 Hamuru bir yelpaze gibi katlayın.
-
Hamuru 9 parça halinde kesin ve istediğiniz kadar geniş kesin.
-
10 dilimlenmiş erişte.
-
11 erişte kesin.
-
12 Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, soğanı koyun ve güzel kokulu soteleyin, su ve baharatları ekleyin, su kaynayana ve erişte pişene kadar bekleyin ve ardından tencereden dışarı çıkın.
İpuçları
1. Hamur daha sıkı olmalıdır. Bu yüzden iyi eriştelerin yapıştırılması kolay değildir. Körili Ispanaklı Erişte
önceki
çilek reçeli
Sonraki
