g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı mus Kek - Yemeği

"Bu çikolatalı muslu kek Sevgililer Günü'nde yapıldı. Çikolatalı şifon kek, krema mus dolgulu, üstüne çikolatalı krem şanti tabakası konulmuş, etrafı çikolata parçalarıyla kaplı. Paketler, dekorasyon için basit üzümler, muhteşem renkler yok, karmaşık süreçler yok, tıpkı hayatlarımız ve evliliklerimiz gibi, sadelik gerçek. " Şifon kek

Yumurta 2 parça
Düşük toz 35 gram
Süt 20 gram
Salata yağı 20 gram
kakao tozu 5 gram
Şeker 40 gram

Mus doldurma

Hafif krema 200 g
Süt 100 gram
Şeker 25 gram
Jelatin tabletler 2 tablet

Çikolata kaplama

çikolata 100 gram
Hafif krema 100 gram
Jelatin tabletler Yarım dilim
üzüm 6 parça
Çikolata parçaları Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce altı inçlik bir şifon kek yapın Resimde kek malzemeleri gösterilmektedir.
2 Yumurta sarısını 15 gram şekerle çırpın, salata yağını ekleyip iyice çırpın, süt ekleyin ve iyice çırpın.
3 Düşük toz ve kakao tozunu eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısı hamuruna eleyin.
4 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
5 yumurta akına 2 damla limon suyu ekleyin, iki defa 25 gram şeker ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
6 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın, hepsini yumurta beyazı hamuruna dökün, kesin ve kek hamuruna karıştırın.
7 Kalıba dökün, baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
8'i önceden ısıtılmış fırına, 185 derece, 35 dakika. Kek çıkarıldıktan sonra zamanında varın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
9 jelatin tableti soğuk suya batırdıktan sonra suyu boşaltın ve 100 gram süte koyun ve erimesi için su üzerinde ısıtın. Birkaç damla limon suyu ekleyin.
25 gram şekere 10200 gram çırpılmış krema ekleyin ve% 70'e çırpın.
11 Süt jelatin sıvısını çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
12 Bitmiş çikolatalı şifon pastadan 2 dilim kesin ve etrafını daire şeklinde kesin. Bir dilim alın ve canlı bir kek kalıbına koyun.
13 Köpük dolgusunun yarısını dökün.
14 Bir dilim kek daha koyun.
15 Köpük dolgusunun diğer yarısını dökün. Bir gece buzdolabına koyun.
16 yarım adet jelatin tableti soğuk suda yumuşatılır, suyu süzülerek 100 gram çırpılmış krema, 100 gram çikolata eklenir, küçük parçalar halinde doğranır ve içine dökülür. Yalıtım suyu bir çikolata kaplaması olarak erir. Bir süre soğumasını bekleyin ve ısıtmayın.
17 Soğutulmuş köpüklü keki çıkarın ve üzümlerle süsleyin.
18 Çikolata kaplamayı dökün.
19 Buzdolabına koyun ve çikolata kaplaması ayarlanana kadar soğutun. Çıkarma sırasında, kalıbı serbest bırakmak için kalıbın kenarına üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın.