Tavada kızartmaya dikkat edin _ Güveç Karnabahar 2012.03.06 - Yemeği
Usta Gu Zhui bugün Sichuan çiftliklerinden karnabahar nasıl yenileceğini getirecek! Ayrıca anneme yüzeyinde tuzlu, içi gevrek ve tatlı olan brokoli yemenin basit bir yolunu da öğretmem gerekiyor! Nasıl yapılır? Domuz pastırması 150 g Beyaz karnabahar 200 g Zencefil 15 g Kıyılmış sarımsak 15 g Chili yüzük 15 g doğranmış yeşil soğan 20 g soya sosu 1 yemek kaşığı tuz 0,5 kaşık pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Pastırmayı yaklaşık 5 dakika haşlayın, ardından çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
Brokoli ayağa kalkar ve küçük çiçekler halinde kesilir
Aşama 3
Karnabahar saplarını soyun ve kalın şeritler halinde kesin
4. adım
Kökten eski deriyi kesin
Adım 5
Küçük karnabaharı küçük parçalara ayırın
6. Adım
Tavada kaynatın, karnabaharı ve sebze saplarını ekleyin ve pişene kadar (3 ~ 4 dakika) kaynatın
7. Adım
Karnabaharı süzüp kenara koyun. ps: Çorba, yumurta damla çorbası veya pirzola çorbası kaynatmak için bırakılabilir
8. Adım
Wok'u yağa koyun, pastırma şeritlerini ekleyin ve yağı elde etmek için kokulu karıştırın
9. Adım
Kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin
10. adım
Acılı halkalar ekleyin ve soteleyin.
11. adım
Tat vermek için soya sosu ekleyin
Adım 1/2
Tuz ve pirinç şarabı ile tatlandırın
13. adım
Karnabaharı ekleyin (yöntem 7) ve biraz sıcak suda kaynatın
14. adım
Önceden ısıtılmış güveç içine dökün
Adım 15
Sadece doğranmış yeşil soğanı serpin.
