Malzemeler
Kerevit
1000 g
Takviyeler Kuru biber, doğru miktarda yeşil biber, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda on üç baharat, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda kolza yağı
Baharatlı on üç aromalı kerevit 1 Kereviti satın aldıktan sonra bir leğene koyun, suyla durulayın, 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kereviti 2 saat bekletmek için suya dökün. Ardından ıstakozu akan su altında yumuşak bir fırça ile temizleyin. Önce karides mangolarını ve karides pençelerini kesin. Kerevitin kuyruğu üç parçaya bölünür, orta kuyruk parçasını sıkıştırın ve karides ipliğini çıkarmak için bükün.
2 Daha lezzetli olması için ıstakozun kuyruğunu makasla kesin. Kuyruk karidesinin elastikiyetini korumak için kesilmesi gerekli değildir.
3 Istakozun gözlerinin altında, kafasını kesmek için makas kullanın (çok fazla kesmeyin, çok fazla keserseniz sarı karides kaybolur ve daha az kesemezsiniz, kestikten sonra kiri çıkarmak kolay değildir) ve içindeki kiri temizleyin.
4 Istakozun ventral köşelerini kesmek için makas kullanın.
5 Her iki taraftaki kabukları makasla kestikten sonra yanakları çıkarın.
6 Fotoğraf çekmek için kafalarını kesmeden birkaç ıstakoz bıraktım.
7 Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kuru kırmızı biber, karabiber ve anasonu hazırlayın. Yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı doğrayın.
8 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra, aromayı pişirmek için kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin.
9 Aromayı pişirmek için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
10 Istakoz, koyu soya sosu ve tuz ekleyin ve tadına varana kadar karıştırın.
11 Uygun miktarda su ekleyin, on üç baharat ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin.
12 Su neredeyse kuruduğunda, tadı çıkarmak için uygun miktarda ham soya dökün.
13 Şimdi kişniş hazırlayın.
14 Turşusu kuruduğunda kişniş serpin.
15 Tavayı dökün.
-
- Balık rulo karnabahar çorbası
-
- Fu Lu Eti
-
- Karpuzlu Sago İçeceği
-
- Karidesli Muhallebi
-
- Mısır unu çiçek çörekler
-
- Çoban Çantası Domuz Pastası
-
- Pirinç ocak versiyonu soya soslu tavuk
-
- Baharatlı haşlanmış lahana değil - Sichuan mutfağını pişirmeyi öğrenin
-
- Meyveli Dolgulu Tofu
-
- Sos omurgası
-
- Kaya Şekerli Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Tava kızarmış lastik balık
