Malzemeler
Shepherd'in çantası
1000 g
domuz eti
500 g
un
1000 g
Aksesuarlar Pirinç şarabı 3 yemek kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı zencefil 10 g hafif soya sosu 1 yemek kaşığı bitkisel yağ 4 yemek kaşığı biber 1/2 çay kaşığı monosodyum glutamat 1/2 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı su 600 g
Çoban çantalı domuz pastası uygulaması 1 Çobanın kesesi sarı yaprakları çıkarmak için seçilir ve temizlenir.
2 Haşlanmış çoban çantasını soğuması için hemen soğuk suya koyun.
3 Suyu sıkın.
4 Çobanın cüzdanını doğrayın.
5 Domuz etini bıçakla doğrayın.
6 Kıymayı bir leğene koyun, zencefil, pirinç şarabı ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz ve çırpmak için uygun miktarda su ekleyin.
8 Et dolgusunu bir tarafa kaydırın, diğer tarafa doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve ardından yeşil soğan ve et dolgusunu karıştırın.
9 Et dolgusunu çoban çantasına koyun, haşlanmış ve soğutulmuş bitkisel yağı ekleyin ve ardından kalan tuzu, şekeri ve MSG'yi ekleyin.
10 Dolguya eşit olarak karıştırın.
11 Hamur oluşturana kadar un ve su ekleyin, 15 dakika daha yoğurun.
12 Hamuru şeritler halinde yoğurun ve her biri yaklaşık 30 gram ağırlığında parçalara bölün.
13 Hamuru ince yuvarlak bir hamur yaprağına açın.
14 Hamur yaprağını avucunuza yerleştirin ve dolguyu ortaya koyun.
15 Önce çörek şeklinde sarın ve ağzını sıkın.
16 Doğrama tahtası üzerine koyun ve çiğ bir turta oluşturmak için elle bastırın.
17 Tavayı ısıtın, tavaya biraz yağ koyun ve eşit şekilde sallayın ve turta hamurunu üstüne koyun.
18 Turtanın her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kısık ateşte pişirin.
-
- Baharatlı haşlanmış lahana değil - Sichuan mutfağını pişirmeyi öğrenin
-
- Meyveli Dolgulu Tofu
-
- Sos omurgası
-
- Kaya Şekerli Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Tava kızarmış lastik balık
-
- Mangolu Yoğurt Mus
-
- # Yaz Ortası Yemek Masası# İnce Kabuklu Kızarmış Kum Çayı
-
- Köri pirinç eriştesi
-
- Yeşil soğan kalp
-
- Kızarmış jöle
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- Turp Kuzu Pirzola Çorbası
