Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
esmer şeker
40 g
süt tozu
20 g
Maya
6 g
Yemeklik yağ
800 ml
Yumurta
1 parça
Toz tarçın
1 g
Aksesuarlar
Tarçınlı kedi kulakları nasıl hazırlanır 1 Malzemeler hazırlayın, iki kaseye 400 gram un koyun, iki kaseye 6 gram maya koyun, süt tozu ve esmer şekeri tartın
2 Esmer şeker kullanım için 40 derece su sıcaklığında kaynatılır
3 Ardından hamuru ılık esmer şekerli suyla karıştırarak topaklaştırıcı
4 Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin
5 Başka bir leğene süt tozu ekleyin ve erişteleri 40 derece suyla ısıtın.
6 Topaklaştırıcı
7 Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin
8 Yumurta ve toz tarçın hazırlayın
9 Oklava ile açın, ne kadar ince olursa o kadar iyi, biraz toz tarçın serpin
10 Esmer şeker hamurunu oklava ile açın, ne kadar ince olursa o kadar iyi
11 İki tür hamur üst üste biniyor
12 Bir kesici ile fazla kenarları kesin
13 Ardından sarın ve kızartmayı önlemek için sıkı olduğunda gevşetin
14 Kenarlara biraz yumurta yıkama sürün
15 Dört parçaya kesin, streç filmle örtün ve buzdolabında 30 dakika dondurun
16 Buzdolabından çıkarın ve ince ve eşit dilimler halinde kesin
17 Hepsi kesilmiş ve kızartmaya hazır
18 Tencerede yağı gevşetin, yağın% 40'ını kedinin kulaklarına ekleyin ve kızartmaya başlayın
19 Derin yağda kızartılmış açık sarı balık
20 Yağı kontrol etmek için çıtır Lao yemeyi sevmem, yenebilir ve kızartıldıktan sonra tadı gevrek olmaz.
21 Yağ sıcaklığı çok az duman çıkacak kadar sıcak olduğunda, ikinci kez yeniden sömürünün yüzeyinde altın rengi görmek için, hızla toplanacak ve bulanıklaşmayacaktır.
22 Çıkarın ve soğumaya bırakın. Çıtır bir tada ve toz tarçın kokusuna sahiptir (bu isteğe bağlıdır)
-
- Taro dolması patates ile kızarmış yapışkan pirinç topları
-
- Kremalı Jambon ve Patates Püresi
-
- Domatesli Közlenmiş Patlıcan
-
- Karides ve Pırasalı Kristal Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Mısır Lotus Kökü ile Haşlanmış Matsutake
-
- Altın pirinçli kraker
-
- Kırmızı Fasulye Matcha Yıldız Popsicle
-
- [Baicui Happy Baking] Çikolatalı Çekirdekli Kek
-
- Hardallı domuz erişte
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Üzüm bonfile
-
- Salamura Sebze ve Yumurtalı Erişte
