Karides ve Pırasalı Kristal Buharda Pişirilmiş Mantı - Yemeği
Malzemeler
Karides
200 g
Frenk soğanı
400 g
Yumurta
2 parça
nişasta
500 g
Aksesuarlar: zencefil, doğranmış yeşil soğan, un, un
Karides ve frenk soğanı kristal buharda pişirilmiş köfte 1 Taze karides, karides ipini çıkarın. Yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Pırasa, yıkayın ve doğrayın. Yedek.
3 Yumurtaları çırpın ve yağda kızartın. Yedek.
4 Biraz un ile portakal unu.
5 Doğranmış zencefili ve doğranmış yeşil soğanı doldurmak için karıştırın.
6 Portakal tozunu ılık suyla eritin ve iyice karıştırın, biraz un ekleyin. Tek yönde eşit şekilde çırpın.
7 Karidesleri küp küp doğrayın, doğranmış frenk soğanı ve yumurtaları iyice karıştırın. İstiridye sosu veya tuzu kullanın ve biraz yağ ekleyin. İyice tadın.
8 Portakal tozu + un karışımını birleştirin ve hamur tatlılarına sarın.
9 Sardıktan sonra bir tencereye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
