Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil sebze, uygun miktarda yengeç aromalı mantar, uygun miktarda salamura sebze, 25 gr yumurta, 1 küçük kurutulmuş balık, uygun miktarda
Salamura sebze, mevsim sebzeleri ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Mantarların köklerini kesin ve yıkayın
2 Yeşilleri açın ve yıkayın
3 Tencereye temiz su koyun, biraz salamura sebze ekleyin
4 adet haşlanmış erişte
5 Yeşil sebzeleri ekleyin
6 Mantar ekleyin
7 Bir yumurtayı çırpın, tekrar kaynatın ve yumurta beyazları katılaşana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 1 dakika)
