g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Kıyılmış Domuz Tofu Tenceresi - Yemeği

Malzemeler

Dougan

200 g

domuz eti

80 gram

Shiitake

6 çiçek

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, biber, 1/2 yemek kaşığı

Mantar ve kıyılmış domuz eti ile tofu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve suyla durulayın.

3 Sarımsak ve zencefili dilimleyin, yeşil soğanı çapraz olarak dilimleyin ve mantarları küçük küpler halinde kesin

4 Domuz etini küçük iri taneler halinde doğrayın.

5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kıyma ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın.

6 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel bir aroma için kavurun.

7 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kokulu hale gelinceye kadar kızartın.

8 Uygun miktarda su ekleyin, istiridye sosunu, soya sosunu pişen şarap ve biberi kaynatın, kendi damak tadınıza göre tadına bakın, biraz tuz ekleyin ve ocağı kapatın.

9 Tofuyu tencerenin altına yerleştirin.

10 Kızartılmış suyu güveç içine dökün.

11 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık on dakika pişirin. Tofu tamamen aromalı hale gelene kadar sık sık bir kaşıkla çevirin.