Malzemeler
sığır eti
500 g
Aksesuarlar 5 dilim zencefil sarımsak diş 3 diş tuzu 5g hafif soya sosu 30ml soya sosu 10ml yağ tüketimi 5g pişirme şarabı 10ml beyaz şeker 15g bal 5g karabiber tozu 3g biber tozu 5g kimyon tozu 3g biber yağı 15ml yemeklik yağ 10ml
Sarsıntılı siyah kömür dana eti nasıl paketlenir 1 Sığır eti yıkayın ve yaklaşık yarım saat suda bekletin, özellikle kanı giderin ve ardından tekrar temizleyin Çizgiler boyunca sığır eti şeritleri halinde işaret parmağınızın kalınlığını kesin ve sarımsak dişlerini düz bir şekilde tokatlayın.
2 Dana şeritlerini, diş sarımsağı, zencefili ve tüm baharatları kaba koyun ve eşit şekilde alın.
3 Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 5 saat buzdolabında tutun (süre ne kadar uzunsa o kadar iyi ve tadı daha kolay olacaktır)
4 Sığır eti marine edildikten sonra çorbadan çıkarın, kalay folyoya yayın ve ince bir tabaka yağ ile yüzeyi fırçalayın.
5 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede ateşleyin, 25 dakika pişirin, sonra çıkarın ve ters çevirin, ardından fırına koyun ve dana eti kuruyana kadar 15 dakika pişirin
6 Böylece kokulu kurutulmuş dana eti dışarıda
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Ev yapımı simit yeşil soğan kek
-
- Soğuk beyaz kereviz
-
- Altın çubuk
-
- Kızarmış Kerevizli Balık Topları
-
- Kuru fasulye ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Lif Kabağı Yumurta Çorbası
-
- Yeniden pişirilmiş havuç
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Kızarmış soğan halkaları
-
- Kereviz kuru fasulye
-
- Kızarmış Pomfret
