Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Pudra şekeri
10 g
tuz
2 g
Maya
2 g
Su
150 g
Tuzsuz tereyağı
10 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kereviz, kereviz Yaprak şeklindeki çörekler yöntemi 1 Un, maya tozu, şeker, tuz, su ekleyip bir top halinde yoğurun, ardından tendonları yoğurmak için krema ekleyin. 260 dakikaya gönderin. 38 parçaya bölün ve yuvarlayın, 10 dakika uyanın 40,5 dilim halinde yuvarlayın 5 Fırın tepsisine koyun 6 Zeytinyağı, tuz, karabiber ve doğranmış kerevizi ovalayın, hamurda birkaç bıçak kesin ve 20 dakika daha kabarmaya bırakın. 7 Isıyı 190 dereceye yükseltin, ısıyı 170 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin.