g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Acı kabağı laparotomi ile yıkayın, tohumları ortasından kazın ve çapraz olarak acı kabak dilimleri halinde kesin.

2. Acı kabuğa 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, iyice yoğurun ve 30 dakika marine edin

3. Bonfile rendeleyin, şarap, mısır nişastası, 1 çay kaşığı hafif soya sosu ekleyin, 20 dakika marine edin ve renk değişene kadar karıştırın.

4. Acı kabağı turşu yaptıktan sonra acıyı gidermek için acı kabak suyunu ellerinizle alın, ardından acı kabak dilimlerini yıkayın ve pişirmeye hazır olarak süzün.

5. Bir tavaya uygun miktarda sarımsak, zencefil ve kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

6. Acı kabağı tencereye koyun ve bir süre karıştırın.

7. Kıyılmış domuz etini tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. Biraz tuz ve tavuk özü ekleyin, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu tadına bakın, eşit şekilde karıştırın

8. Potun dışında.