Malzemeler
içi sığır eti
500 g
Yeşil soğanlar
1
Zencefil
30 g
Susam yağı
100 ml
tuz
3g
soya sosu
30 ml
On üç baharat tozu
3g
Yumurta
1 parça
un
300 gram
Aksesuarlar: Maya 5g kabartma tozu 1g şeker 5g alkali su 1g
Et ejderhası yöntemi 1 Kıyma, doğranmış yeşil soğan ve daha sonra kullanılmak üzere zencefil
2 Sığır dolgusunu bir leğene koyun, tuz, soya sosu, susam yağı, on üç baharat tozu, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
3 Mayayı, şekeri ve kabartma tozunu una ekleyin ve boyutu ikiye katlamak için 40 ° C suyla karıştırın, ardından çukurları parmaklarınızla dürtün ve tüm alkali suyu ekleyin ve iyice yoğurun
4 Biraz kuru un ekleyin ve hamur haline getirin, iki tarafı ayırın ve sıkın
5 Bir sığır dolgusu tabakasını açmak ve yaymak için bir oklava kullanın
6 Bir taraftan toplayın
7 Kenarları ve yoğurulacak yüzeyi kapatın
8 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, üzerini bir kapakla kapatın ve ısının ısınmasına izin verin, orta ateşte 30 dakika buhara getirin.
9 Pişirdikten sonra, kolay tüketim için parçalara ayırın
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Turşu atlama balıkları
-
- Dut Haşlanmış Domuz Akciğeri
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Vejetaryen haşlanmış patates
-
- Cordyceps Çiçek Balık Kokulu Domuz Eti
-
- Yumurtalı kızarmış brokoli
-
- Kızarmış biftek
-
- tofu köfte
-
- Patates Sarmalı Domuz Erişte
-
- Domuz Eti ve Kereviz Çörekler
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış lif kabağı
