Aksesuarlar Kırmızı fasulye ezmesi doldurma 300g yumurta sıvısı uygun miktarda ters şurup 48g bitkisel yağ 12g sabun 1g
Kanton kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Bir leğene düşük glütenli un, ters şurup, bitkisel yağ ve sabun dökün.
3 Daha sonra yumuşak bir hamur şekline gelinceye kadar iyice karıştırın, streç filmle örtün ve 1 saat bekletin.
4 Kırmızı fasulye ezmesini her biri 38 grama bölün.
5 Kabuk malzemesi her biri 12 grama bölünmüştür.
6 Sonra yuvarlak.
7 Bir parça turta kabuğu alın ve düzleştirin.
8 Kırmızı fasulye ezmesini kabuğun üzerine koyun.
9 Sol elinizle sıkıştırın ve dolgu tamamen kaplanana kadar yavaşça yukarı itin.
10 Sonra ovalayın ve az miktarda kuru pudra yapıştırın.
11 Kuru pudranın kalıp duvarına eşit şekilde yapışması için kalıba biraz kuru toz serpin ve ardından fazla kuru tozu iki kez nazikçe atın.
12 Sonra sarılı ay kek topunun düz tarafını ay keki kalıbına koyun.
13 Sonra hamuru ellerinizle sıkıştırın ve altını düzleştirin.
14 Sonra yavaşça ay keki kalıbının üst kısmını itin ve boş ay keki dışarı bastırılır.
15 Diğerlerini sırayla yapın.
16 Yüzeyin çatlamasını önlemek için fırına girmeden önce su püskürtün.
17 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, 15 dakika kadar pişirin, 5 dakika pişirin, ay keki şekillendirildikten sonra yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın.
