Karnıbahar
400 g
Pleurotus ostreatus
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, et Karnabahar ve istiridye mantarı ile karıştırılarak kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Karnabaharı yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. 2 İstiridye mantarlarını yıkayın ve küçük parçalara ayırın 3 Taze soğan ve sarımsak, daha sonra kullanmak üzere yıkanıp doğranmış 4 Yağı ısıtın, taze soğan ve zencefili soteleyin, karnabaharı dökün 5 İstiridye mantarlarını dökün ve kızartın 6 Biraz tuz ekleyin ve kızartın 7 Önceden 8 olgunlaşana kadar kızartılmış et dilimlerini dökün ve kızartın 8 Biraz su ekleyip yüksek ateşte kaynatın, suyu topladıktan sonra hazır hale gelir.