Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
150 gram
Yumurta
1 parça
Mısır yağı
20 gram
Maya
3 gram
tuz
2 gram
Aksesuarlar: Matcha tozu 3 gr Kırmızı maya pirinç tozu 5 gr Kuru üzüm 20 gr
Karpuzlu tost nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri ekmek kovasına koyun ve hamur karıştırma programını başlatın
2 Yoğurma işleminden sonra hamur ekmek kovasında fermente edilir
32 kat büyütülmüş
4 Bu sırada kuru üzümleri yaklaşık 10 dakika suda bekletin, yıkadıktan sonra suyu boşaltın ve küp küp doğrayın.
5 Fermente edilmiş hamur üç hamura bölünür, ikisi 150 gram, biri matcha hamuru yapmak için matcha tozu ile yoğrulur, diğeri beyaz hamurdur ve kalan büyük hamur kırmızı hamur yapmak için kırmızı maya pirinci ile eklenir.
6 Kırmızı hamuru açın,
7 Kuru üzümleri
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sıkıca sıkıştırın
9 Beyaz hamuru açın
10 kırmızı hamurun içine koyun, ağzını kapatın ve sıkıca sıkın
11 Yeşil hamuru açın, beyaz hamurun içine sarın ve sıkıca
12 İkincil fermantasyon için tost kutusuna koyun
138 dakikaya kadar gönderin, kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
14 Fırının orta seviyesi, 190 derecede 40 dakika pişirin
15 Karpuzun beyaz ve kalın olduğunu kesin ve 100-130 gram beyaz hamur kullanmayı deneyebilirsiniz.
-
- Karidesli Kavrulmuş Fasulye
-
- Karnabahar ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Keçiboynuzu Yumurta Vejetaryen Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Karides sosu
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Ev yapımı tofu
-
- Yabanmersini Yemi
-
- patates tozu
-
- Ev yapımı portakal reçeli
-
- Fırında Yumurta Sarılı Kabak
-
- Kızarmış domuz
-
- Domuz Bebeği Sebzeli Mantı
