Malzemeler
Domuz bağırsağı
300 gram
Takviyeler: tuz, kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, monosodyum glutamat, biber
Çıtır domuz erişte nasıl yapılır 1 Bağırsakları uygun miktarda beyaz sirke ve suyla 15 dakika bekletin. Daha sonra bağırsakların bir ucunu musluğun etrafına (sanki su borusu musluğun altındaymış gibi) koyun ve bağırsakların içini yıkayın. Nemi tekrar kontrol edin.
2 Yıkanan şehriye düzeltin ve bıçakla kesin, kesmeyin.
3 Yaklaşık bir inç uzunluğunda parçalar halinde kesin.
4 Kırmızı biber, yeşil soğan, küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları kıyın ve daha sonra kullanmak için rendelenmiş zencefili.
5 Tavayı yağ eklemeden ısıtın ve suyu kurutmak için tel şehriyeyi hızlıca kavurun, bir kaseye koyun ve kenara koyun.
6 Tencereyi çalkalayın ve yağın serbest kalması için ısıtın, kırmızı biber, beyaz soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin.
7 Koku için kızartın.
8 Şehriye dökün ve çabucak kızartın.
9 Tuz, soya sosu, monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
10 Tavada servis edilebilir.
-
- Kıymalı Tofu
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Karpuzlu tost
-
- Sığır filetosu biftek spagetti
-
- Karidesli Kavrulmuş Fasulye
-
- Karnabahar ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Keçiboynuzu Yumurta Vejetaryen Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Karides sosu
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Ev yapımı tofu
-
- Yabanmersini Yemi
