Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- Yuvarlak patlıcan 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Yeşil Acı Biber 1 parça
- Sarımsak İki yaprak
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- soya sosu İki kaşık
- sirke Bir kaşık dolusu
- istiridye sosu Bir kaşık dolusu
- şeker Bir kaşık dolusu
- Susam yağı Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yuvarlak patlıcanı şeritler halinde kesin, suyla yıkayın, biraz tuz ekleyin ve birkaç dakika marine edin
-
Baklava dilimleri halinde doğranmış 2 adet kırmızı ve yeşil biber, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak
-
3 Küçük bir kase hazırlayın, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık sirke, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık şeker ekleyin, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda susam yağı ve uygun miktarda suyu gorgon suyuna karıştırın (fasulye ezmesi ve hafif soya sosunun tuzluluğu nedeniyle) Tuz eklemeye gerek yok)
-
4 Tencereyi kaldırın, tencereyi ısıtın ve uygun miktarda yağ koyun, patlıcandan nemi alın ve tencerede kızartın
-
5 Patlıcan yumuşar, yağı boşaltın
-
6 Tencereye tüm yağı dökün, alt yağı bırakmaya gerek yok, tencerede kalan yağ yeterlidir, doğrudan fasulye ezmesini, soğanı ve sarımsağı ekleyin, karıştırın
-
Biberleri bir süre tavada kızartın, patlıcanı dökün, sonra gorgon suyunu dökün ve suyu yüksek ateşte toplayın.
-
8 porsiyon
-
9 bitmiş ürün
-
10Parlak renk
Patlıcan kızartması
Sonraki
