g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Alev dana eti (güveç için gereklidir) - Yemeği

Hazır et ruloları satın almanın yanı sıra, güveç shabu için daha fazla seçenek var.Kendiniz taze dana eti satın alın ve ayrıca uzun süre pişirilmesi gerekmeyen baharatlı ve lezzetli dana etini marine edebilirsiniz. Bu dana eti parlak kırmızı ve baharatlı olduğu için ben buna alev dana eti diyorum. sığır eti 500 g Shimizu 30 g tuz 7 gram soya sosu 1 kepçe Karabiber 8 gram Biber tozu 2 kaşık Yeşil soğanlar 10cm bölüm Yumurta akı 1 parça Beyaz biber 1 çay kaşığı

Sığır etinin marjinal fasyasını çıkarın, temizlemeye çalışın ve dokuya karşı 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Doğranmış biber veya susam biberi açın, çok ince yuvarlamayın

Kesilmiş dana etini daha büyük bir leğene koyun, su ekleyin ve karıştırın, sığır eti suyu hızla emecektir

Tuz, beyaz biber, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın

Kıyılmış biberli erişte ekleyin

Biraz kimyon

Yeşil soğanı koyun, darı biberlerini de ekledim.

İyi karıştırılmış dana etine bir yumurta akı ekleyin ve her bir dilim sığır etinin yüzeyine yumurta akı asılıncaya kadar karıştırın.

Plastik sargı ile kapatın ve iki saat boyunca marine edin

Sığır eti masanın üzerine koyun, dana etini tencerenin alt kısmına koyun ve rengi değiştiğinde sığır eti yenebilir (yakacak odun pişirmekten kaçınmak için bir seferde çok fazla koymayın)