Tavada Kızartılmış Kimyon Karnabahar - Yemeği
1. Organik karnabaharı ayırmak için bıçak kullanın, kesmeyin, bıçak kullanarak kökten kesi yapın ve ellerinizle kırın, leğene koyun ve yarım saat bekletin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
3. Su kaynadıktan sonra karnabaharı kaynar suya koyun ve kaynatın.
4. Süre yaklaşık iki dakikadır, çok uzun sürmeyin, aksi takdirde karnabaharın tadı gevrek olmaz. Nemi giderin ve kontrol edin.
5. Soğanı çapraz olarak dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberi dilimler halinde kesin.
6. Tencereyi ısıtın ve yağı dökün, yeşil soğanın yarısını, sarımsağı ve kuru biberi orta-düşük ateşte ekleyin.
7. Karnabaharı kontrollü kuru suyla dökün ve kızartın.
8. Hafif soya sosunu tatmak için dökün.
9. Bir kaşık kimyon tozu ekleyin.
10. Bir kaşık kuru biber tozu.
11. Çok fazla değil, uygun miktarda tuz ekleyin, soya sosu da tuzludur.
12. Biraz tavuk özü, eşit şekilde kızartın.
13. Son olarak, kalan yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
14. Kimyonlu karnabahar hazır, gevrek, baharatlı ve çok lezzetlidir.
