Ev Yapımı Kuzu ve Akrep Haşlanmış Patates - Yemeği
Koyun akrepini yaklaşık 1 saat soğuk suda bekletin ve kanı çıkarın ve birkaç kez yıkayın. Soğuk su altında bir tencereye zencefil dilimleri ekleyin, kaynatın, kanı alın, çorbayı bırakın, kuzu akrepini yıkayın ve kenara koyun.
Tavaya biraz daha yağ koyun, soğan ve kişniş ekleyin ve kavurun
Kızarttıktan sonra soğanı ve kişnişi alıp yağı bırakın.
Sarımsak, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, biber, yıldız anason, defne yaprağı hazırlayın
Taze hazırlanmış baharatları yeni yaptığınız yağ tepsisine dökün, ardından 2 kaşık Pixian fasulyesi ezmesi, 1 kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
Kuzu akrepini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Kuzu akrepinin bir önceki pişirilmesinden kalan çorbayı kuzu akrep olmadan ekleyin, 10 dakika kaynatın ve sonra kısık ateşe çevirin. Patatesleri soyun ve ocak parçalarına ayırın, kuzu akrepini yemek çubuklarıyla delin ve patates parçalarını piştikten sonra ekleyin (yaklaşık 30 dakika, kendi kendinize hakim olmanız gerekir)
Patates parçalarının boyutuna bağlı olarak, patatesler yumuşak ve çürümüş olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra kişnişi sosa ilave edin. Bibimbap süper lezzetli!
