Aksesuarlar domuz yağı 50g altın peynir tozu 4g su uygun miktarda şeker tozu 13g kabak yumurta sarısı uygun miktarda mor patates dolgusu
Altın peynir nasıl gevrek yapılır 1 Yağlı deri malzemeleri: 62 gram orta boy toz, 13 gram pudra şekeri, 20 gram domuz yağı, uygun miktarda su ve 4 gram altın peyniri bir kaba koyun
2 Hamuru karıştırın, yağlı cilt malzemelerini karıştırdıktan sonra tendonlara kadar yoğurun (yaklaşık 5-8 dakika).
3 Pastacılık malzemeleri: 56 gr az un, 30 gr domuz yağı ve hamur Yağlı cilt malzemeleri ve hamur işleri yüzeyi pürüzsüz ve yuvarlak hale geldikten sonra 30 dakika dinlendirin.
4 Gevşeme sona erdiğinde, yağlı hamur ve kurabiyeyi 4 eşit parçaya eşitleyin ve yuvarlak toplar halinde yoğurun.
5 Yağlı cildi düzleştirin ve top şeklinde bir kurabiyeye sarın,
6 Contayı sıkıca sıkıştırın.
7 Bir dana dili şekline getirip yuvarladıktan sonra tekrarlayın.
8 Her bir hamuru kesik tarafı yukarı bakacak şekilde ortadan ikiye bölün.
9 Düzleştirin ve yuvarlak bir şekle dönüştürün, ters çevirin ve 26g dolgular koyun (tarafı dışa bakacak şekilde kesin)
10 Kaplanın ağzıyla ağzını yavaşça kapatın
11 Bunları, contaları aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika bekletin.
