Teriyaki tavuk but pilavı için yağ kullanmayın - Yemeği
Tavuk Baget 2 parça yeşil biber 1 parça salatalık Yarım kök Sıcak pirinç 1 kase Yeşil soğan Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Sarımsak dilimleri Doğru miktar tuz Doğru miktar bal 1 kepçe Şarap pişirme 3 kaşık soya sosu 3 kaşık
Aşama 1
Tavuk bacaklarını temiz suyla yıkayın ve kemiklerini çıkarın. Bunu yaparken yemek pişirmek daha kolay ve yemek daha rahat. Kızartma sırasında tavuk derisinin büzülmesini önleyebilecek tavuk derisindeki bazı küçük delikleri delmek için kürdan kullanın ve marine edildiğinde tadı kolaydır. Tavuğu daha hassas hale getirmek, marine süresini kısaltmak ve pişirme süresinden tasarruf etmek için bir bıçağın arkasını kullanarak tavuğu birkaç kez doğrayın.
Adım 2
Balıkları çıkarmak için tavuk uyluğuna bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin. Bir kaşık dolusu tuz daha ekleyin. İyice alın ve 10 dakika marine edin. Marine ederken teriyaki sosu yapmak için ev yapımı baharat kullanırız; önce 1 kaşık bal (genellikle çorba kaşığı miktarı) ekleriz.
Aşama 3
Ardından 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin. 3 kaşık hafif soya sosu ve 4 kaşık su ekleyin.
4. adım
İyice karıştırın ve teriyaki sosu hazır. Tavayı ısıtın, marine edilmiş tavuk butlarını tavuk derisi aşağı bakacak şekilde tavaya koyun ve yavaşça kızartın. Tavuk derisi yağlı hale gelinceye kadar bir taraf altın sarısı olana kadar kızartın. Ters çevirin ve etli tarafına kızartmak için tavuk derisini kullanın.Kızartılmış et kokulu ve yumuşaktır.
Adım 5
Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve yemek çubukları hafifçe delinerek kızartmanın bittiğini gösterir. Kızarttıktan sonra tavanın dibinde tavuk derisinden biraz yağ olacaktır. Rendelenmiş yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Hazırlanan teriyaki sosu içine dökün.
6. Adım
Sürekli karıştırarak suyu yavaşça kısık ateşte toplayın. Çorba koyulaşana ve çorba bibimbap için kullanılıncaya kadar suyunu toplayın. Pirinç küçük bir kapta sıkıştırılır ve tabağa baş aşağı bastırılır.
7. Adım
Salatalıkları yıkayın ve dilimleyin, yeşil biberleri yıkayın ve yeşil biber halkaları halinde doğrayın (mevsimlik sebzeleri kaynar suyla haşlayabilirsiniz, pilavla yemek iyidir). Tavuk uyluklarını çıkarın ve kolay tüketim için parçalara ayırın. Pirinci, sebzeleri ve tavuk butlarını tabağa koyun. Teriyaki tavuk but pilav hazır! Dorayaki
Sonraki
