Laoganma aromalı sebzeli pizza - Yemeği
"Pizza yapmak için her zaman kendi ev yapımı pizza sosumuzu kullandık ya da domates sosu satın aldık. Tadı her zaman ekşi ve ekşidir. Tadı değiştirmek ister misiniz? Hadi bugün! Hadi Çin usulü pizza yiyelim, tadı kesinlikle harika! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 140 g
- Düşük glütenli un 60 g
- Su 110 g
- yemek tuzu 1/2
- Tereyağı 1 çorba kaşığı
- Maya 2/3 çay kaşığı
- Lao Gan Ma Acı Sos 3 yemek kaşığı
- Shiitake Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- Kıyılmış mozzarella peyniri Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dilimlenmiş shiitake mantarı, dilimlenmiş jambon, rendelenmiş havuç, dilimlenmiş soğan ve doğranmış mısır
-
2 Ekmek yapma sürecine göre, ekmek yapmak için gerekli tüm malzemeleri filmin çekilebileceği bir aşamada yoğurmak için bir ekmek makinesi kullanın ve hamur iki kat büyük olacak şekilde mayalanır;
-
3 Egzozu çıkarın ve 2 porsiyona bölün.Daha büyük kısım, küçük porsiyonun iki katı büyüklüğünde, yuvarlatılmış ve 10 dakika boyunca fermente edilmiş; büyük kısım 12 inç ve daha küçük kısım 8 inç'tir.
-
4 Kesme tahtasını ince yağla kaplayın, mayalanmış hamuru ortasından düzleştirin ve bir oklava kullanarak ortadan kenarlara doğru 8 inçlik yuvarlak düz parçalar halinde yuvarlayın, hamuru yağlanmış 8 inçlik bir pizza tavasına yayın, alt için kullanın Çatalda küçük delikler açın;
-
5 Kekin yüzüne bir kat bitkisel yağ sürün ve oda sıcaklığında 10 dakika uyanmasına izin verin.
-
6 Üç kaşık Laoganma sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın;
-
7 Düz bir mozzarella peyniri tabakası yayın.
-
8 Bir kat jambon yayın ve üzerine bir kat mozzarella peyniri serpin.
-
9 Bir tabaka shiitake mantarı yayın ve bir tabaka mozzarella peyniri serpin.
-
10 Soğan, mısır taneleri ve havuçları serpin;
-
11ACA marka HB38HT fırını önceden 200 derecede ısıtın, pizzayı fırının üst ortasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin;
-
12 Fırını açın ve bir kat rendelenmiş peynir serpin, 10 dakika daha pişirin, pişmiş pizzayı çıkarın ve dilimleyin.
-
13 Bitmiş ürüne bakın!
