Soslu Kavrulmuş Mercimek - Yemeği
1. Malzemelerin toplanması
2. Mercimeği yıkayın ve suyu boşaltın, bölümlere dökün
3. Domuz etini kalın dilimler halinde kesin
4. Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili doğrayın
5. 5 diş sarımsağı dilimleyin ve kalan 3 dişi kıyılmış parçalar halinde doğrayın
6. Wok'u ısıtın, mısır yağı ekleyin
7. Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra, domuz eti dilimlerini karıştırın, şarapla pişirin, renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
8. Tavayı yeniden çalıştırın, yağ sıcaklığı yükseldiğinde uygun miktarda mısır yağı dökün, önce sarımsak dilimlerini karıştırın, ardından yeşil soğan ve zencefili dökün ve kavurun
9. Soğan, zencefil ve sarımsak sotelendikten sonra malzemeleri ve mercimekleri bir tencereye koyun ve ısıtın
10. Tencereye Haiti fasulyesi ezmesi ekleyin ve mercimekleri iyice karıştırın.
11. Domuz göbeğini tencereye dökün, biraz şeker koyun, iki kase sıcak su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin
12. Kapağı açın, temel çorba bitti, kıyılmış sarımsağı dökün ve karıştırarak kızartın
13. Plakayı takın, tamamlayın
