Köri karidesi - Yemeği
1. Malzemeleri, 300 gr taze karides, yeşil soğan, küçük biber ve zencefil hazırlayın.
2. Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
3. Taze karidesleri temizleyin, karides kıllarını kesin ve karidesin ipliklerini ayırın, üstteki bardakları da kestim. Yarım saat marine etmek için uygun miktarda tuz, beyaz şarap ve karabiber ekleyin
4. Tencerede yağı ısıtın, karidesleri ekleyin ve kızartın.
5. İki altın erişteyi karıştırarak kızartın.
6. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7. Su, hafif soya sosu, tuz ekleyin, eritin ve iyice karıştırın.
8. Karidesler kırmızıya döndükten sonra köri sosunu dökün.
9. Çorba daha az ve yapışkan hale gelince, doğranmış yeşil soğanı ilave edin ve suyunu toplamak için kızartın.
10. Bitmiş ürün çizimi.
