Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması - Yemeği
Malzemeler
Sarımsak
200 g
Domuz pastırması
100 gram
Aksesuar 1 kırmızı biber 1 zencefil 2 dilim sarımsak 2 hafif soya sosu Orta miktarda tavuk tozu Orta miktarda pişirme şarabı Orta miktarda yemeklik yağ Orta miktar
Sarımsak yosunuyla birlikte kızartılmış domuz pastırması 1 Zencefili kıyın, sarımsakları dilimleyin ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin.
2 Sarımsak yosunu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3 Pastırmayı suda dilimleyin ve bir kenara koyun.
4 Tencereye az miktarda yağ koyun, domuz pastırmasını pişen şaraba ekleyin ve yağlı pastırmayı kısık ateşte karıştırın.
5 Pastırmayı bir tarafa itin, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, kırmızı biber halkaları ekleyin.
6 Sarımsak yosunu dökün ve sarımsak yosunu yumuşayana ve yüzeyde kırışana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Biraz su koyun, hafif soya sosu ekleyin, tavuk erişteleri karıştırın ve servis edin.
