Malzemeler
un
400 g
içi sığır eti
250 g
Çin lâhanası
520 g
havuç
1
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, pişirme şarabı, beyaz biber, şeker, beş baharat tozu, zencefil tozu, toz biber, et suyu, 1 kuru maya, 5 gr kabartma tozu, 5 gr yeşil soğan, doğru miktar
Sığır eti ve lahana ekmeği uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Çin lahanasını haşlayın.
3 Kırık lahanayı soğuk sudan çıkarın, doğrayın ve kurutun.
4 Havuç da doğranır ve bir kenara bırakılır.
5 Sığır dolgusuna beyaz biber tozu, pişirme şarabı, tuz, şeker, zencefil tozu, beş baharat tozu, biber tozu, biber suyu, soya sosu vb. Ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından eti eşit şekilde sarmak için salata yağı ekleyin.
6 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için unun içine maya, kabartma tozu ve uygun miktarda ılık su koyun ve 15 dakika bekletin.
7 Aromalı et dolgusuna doğranmış yeşil soğanı koyun ve doğranmış lahana ve havucu et dolgusu ile karıştırın.
8 Hamuru orta büyüklükte bir etken olarak kesin ve daha kalın bir ortası ve daha ince bir dış halkası olan bir hamur haline getirin.
9 Hamura uygun miktarda dolgu koyun.
10 Pilleri sıkıca sıkıştırın.
11 Tencereye ılık su koyun, buharda pişirilmiş çörekler çekmeceye koyun ve iki kat büyük olana kadar beklettikten sonra ışığı açıp 15 dakika buharda pişirin.
-
- Yoğun Süt Çörek
-
- Havuçlu Yumurta Damla Çorbası
-
- Portakallı Tost
-
- Tarak hayranları
-
- Muhallebi krema sosu
-
- Çeşitli kedi kulakları
-
- Çiçek yuvarlak çörekler
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Kereviz Yapraklı Krep
-
- Bal Melaleuca
-
- Susamlı Esmer Şeker Şarabı Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Renkli Ruyi Soğuk Kek Rulo
