g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap çiçekli kek - Yemeği

Malzemeler

Su yağı deri

120 g

Hamur işi

100 gram

Aksesuarlar 150 gr hünnap macunu dolgusu, bal, çörek otu

Hünnap çiçek keki yöntemi 1 Su ve yağlı cilt: 100 gram çok amaçlı un, 15 gram ince şeker, 45 gram su, 2 çay kaşığı (10ML) tam yumurta sıvısı, 10 gram domuz yağı

2 Su ve yağlı bir kabuk yapın, tüm unu, şekeri, yumurta suyunu, domuz yağı ve suyu karıştırın ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Çok kuru değil). Taze tutma çantasına koyun ve 20 dakika bekletin

3 Hamur işi: 80 gram çok amaçlı un, 50 gram domuz yağı

4 Un ve domuz yağı karıştırın ve hamur oluşturana kadar yoğurun. Taze tutma çantasına koyun ve 20 dakika bekletin

5 Yoğurulmuş hamur hamurunu, su-yağlı deri hamurunu ve hünnap macunu dolgusunu 12 eşit parçaya bölün.

6 Kenara konulmuş bir parça su-yağ-deri hamurunu yuvarlak bir şekilde bastırın. Hamur hamurunu su ve yağlı hamurun ortasına yerleştirin. Sarın ve baş aşağı yerleştirin

7 Sarılmış hamuru merdane ile oval bir şekilde açın. Yuvarladıktan sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

8 Yuvarlanan hamuru 90 derece döndürün ve tekrar oval bir şekilde açın (bu sefer oval şekil ilk defadan daha uzun olacaktır).

9 Resimde gösterildiği gibi, 12 parça hamurun hepsini yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin (nemli bir bez veya streç film ile örtmeyi unutmayın).

10 Hamuru dikin

11 Düz basın

12 Yukarıdan aşağıya tekrar yuvarlayın.

13 İlk seferki ile aynı

1412 parça hamurun hepsini yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin (nemli bir bez veya streç film ile örtmeyi unutmayın).

15 Kenara konulan bir hamur parçasını yuvarlak bir şekilde açın (mümkün olduğunca ortası kalın, çevresi ince yapın). Hamurun ortasına bir parça hünnap dolgusu koyun ve sarın.