Malzemeler
Kuzu kemiği
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 5 gram yıldız anason, 1 tarçın kabuğu, 1 dilim zencefil, 1 adet çimen meyvesi, 1 defne yaprağı, 4 adet kaya şekeri, 5 adet fasulye ezmesi, 1 kaşık domates sosu, 1 kaşık su, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda
Kızarmış kuzu bonbon uygulaması 1 Bonbon hazırlayın;
2 Tencerede suyu kaynatın, çubuk kemiklerini ekleyin ve 2 dakika pişirin, köpüğü alın;
3 Çubuk kemiklerini çıkarın;
4 Baharatları hazırlayın;
5 Tavayı yağla ısıtın, Pixian Doubanjiang'ı kısık ateşte kızartın ve kırmızı yağı kızartın;
6 Domates sosu ekleyin ve kavurun;
7 Kaya şekerini ekleyin ve şekeri renklendirmek için kızartın;
8 Çubuk kemiklerini yüksek ateşte kızartın ve biraz pişirme şarabı dökün;
9 Kırmızı olana kadar karıştırarak kızartın;
10 Yeterince su ekleyin, tencereyi kapatın ve 1 saat pişirin;
11 Çorba kuruduğunda, etin çıtır çıtır olduğuna ve biraz tuzla baharatlandığına karar vermek için ete çubuklar kolayca yerleştirilir;
12 Tabağı servis edin.
-
- Mercimekli Kızarmış Jambon Sosis
-
- Renkli ananas kızarmış pilav
-
- Kuru marka dolum kutusu
-
- Yengeçli kızarmış lahana
-
- Domates soslu tofu
-
- Turşu Tofu
-
- Karışık Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Soslu Loach
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Mevsimlik Sebzeli Pizza
-
- Ahtapot topları
-
- Mevsim Sebzeli Izgara Göbek
