Malzemeler
Saç kuyruğu
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, küçük biber, yeşil soğan, zencefil, küçük biber, nişasta, doğru miktarda
Ahtapot bölümlerini 1 ahtapot kızartma uygulaması.
2 Başı ve kuyruğu çıkarın ve balığın arkasındaki kanatları kesin. İyice durulayın.
3 Sivri biber ve anasonu tuzlu suda önceden pişirin, soğumaya bırakın, ahtapotu büyük parçalara ayırın, soğan ve zencefili ilave edin ve soğuk anasonlu suyu ekleyin, bir gece önce turşusu alıp ertesi gün kızartmak en iyisidir. Güzel bir tat için bir süre marine edin.
4 Suyu çıkarın ve üzerlerini nişasta ile kaplayın.
5 Her şeyi yapın.
6 Yapışmaz tavaya az miktarda yağ koyun (yeterli değilse daha fazla yağ ekleyin) ve saç kuyruğu kısmına koyun.
7 Kısık ateşte pişirin ve iç kısmın tanıdık gelmemesi için yavaşça kızartın. Her iki tarafta altın rengini alana ve tavadan çıkana kadar kızartın.
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- Domuz derisi jöle
-
- Maş fasulyeli smoothie
-
- Ballı Armut Suyu
-
- Kıyılmış tavukla karıştırılmış maş fasulyesi filizi
-
- Siyah Susamlı Tuzlu Bisküvi
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış matsutake
-
- Haşlanmış edamame
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Soğanlı kızarmış kalamar
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- Kaya Şekeri Armut Suyu
