Malzemeler
Domuz derisi
500 g
havuç
1 parça
Yer fıstığı
80 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda portakal kabuğu, 1 parça sirke, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda acı biber yağı
Domuz postu nasıl dondurulur 1 Domuz postunu temizleyin.
2 Bir tencereye koyun, su, zencefil dilimleri ve portakal kabuğu rendesi ekleyin.
3 Kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirip yarım saat pişirin.
4 Pişirdikten sonra fazla yağı almak için deriyi alın.
5 Domuz derisini parçalar halinde kesin.
6 Bir kaba koyun.
7 Bir buharlı tencereye koyun, kaba su, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin. 3 saat buharda pişirin.
8 Fıstıkları bir süre sıcak suda bekletin.
9 Fıstık kabuklarını çıkarın.
10 havuç
11 doğranmış
123 saat sonra dilimlenmiş zencefili çıkarın, dilimlenmiş yeşil soğanı fıstıklara ve doğranmış havuçlara koyun ve 30 dakika daha buharda pişirin.
13 Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
14 Soğuduktan sonra çıkarın, doğrama tahtasında ters çevirin, dilimleyin ve yiyin
15 Sosu ayarlayın ve daldırın, sirke, hafif soya sosu, kıyılmış sarımsak, frenk soğanı, şeker, acı biber yağı ve susam yağı ekleyin.
16 Üstüne bir kase meyve suyu dökün.
-
- Yeşil fasulye çorbası
-
- Yaz Yan Yemekleri-Armut Gevrek Üç Parça
-
- Yuba ile kızarmış ördek
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
-
- Kızarmış ahtapot bölümü
-
- Soğanlı kızarmış kalamar
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- Domuz derisi jöle
-
- Maş fasulyeli smoothie
-
- Ballı Armut Suyu
-
- Kıyılmış tavukla karıştırılmış maş fasulyesi filizi
-
- Siyah Susamlı Tuzlu Bisküvi
