g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiao Long Bao: Bir ağız dolusu meyve suyu! - Yemeği

Xiolongbao için Jiangsu, Zhejiang ve Şangay ücretsiz gönderim bölgelerindeki insanlar en duygusal olanlarıdır.Bunlardan Şangay xiaolong ince derisi ve bol çorbası ile enfes bir yemek. Qiao Jin küçük kafesin üst ucunu aldı ki deriyi kırmasın. Ağzımla küçük bir ısırık aldım ve hafifçe emdim Tatlı çorba ağzımın haşlanmasına bakılmaksızın, her seferinde bir ısırıkla hemen ağzımı doldurdu, eziciydi. Shanghai Xiaonan için, her gün bir kase küçük wonton ile Xiaolongbao kafesinde yemek yemek, sadece nihai zevktir. Herkesin dikkatine hoş geldiniz Resmi WeChat genel hesabı: Food Station Resmi Weibo: Yemek Videosu Herkesin gurmeye soru sorması uygundur ve gurme ayrıca herkese yemek videoları ve tarifleri zamanında önerebilir! Hepinize iyi bir yemek ve iyi bir yaşam diliyorum! Domuz derisi 500 g Şarap pişirme 15 ml Arpacık bir miktar Zencefil 1 parça Domuz kıyması 500 g tuz 8 gram Şeker 15 gram istiridye sosu 10 gram Beyaz biber Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Etli Jöle 250 gram Çok amaçlı un 300 gram soğuk su 159 ml

Haşlanmış domuz derisi jölesi: 500 gram yıkanmış domuz derisi suda beyazlatılır.Soğutulduktan sonra tüyleri alın, domuz derilerinin arkasındaki yağı tıraş edin, domuz derilerini ve soğuk suyu 1: 4 oranında tencereye koyun, soğan düğümleri, zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve iki saat pişirin Çorba beyazlaşınca ocağı kapatabilir, et kabuğunu çıkarabilir, çorbayı soğumaya bırakabilir, bir kaba döküp buzdolabına koyarak etli jöle yapabilirsiniz;

Hamuru yoğurmak: Elinizin tersiyle 300 gram çok amaçlı un bulunan yuvayı açın, unun ortasına 159 ml soğuk su ekleyin ve bir kar tanesi şekli oluşturun, unu avucunuzun kökü ile bir top haline getirin, pürüzsüz bir hamur haline getirin, kabın üzerini kapatın ve uyanın 15 dakika;

Kıyılmış domuz etini karıştırmak: 15 ml pişirme şarabı, 8 gr tuz, 10 gr istiridye sosu, uygun miktarda beyaz biber, kıyılmış zencefil ile 500 gr domuz eti ekleyin.Doğru etin güçlü olması için çubuklarla aynı yönde karıştırın. İçine su dökmeniz gerekiyor. 100 gr ete 15 ml su ilave edin, tamamen emilene kadar azar azar ekleyin.Son olarak 15 gr şeker, biraz susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Köfte yapmadan önce domuz kabuğunu doğrayın ve ekleyin Kıymada iyice karıştırın;

Bao Xiaolongbao: dayanıklı hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve her biri yaklaşık 9 gram olan eşit büyüklükte dozlar halinde çekin.Dozları ince kenarlı ve daha kalın bir ortası olan küçük bir hamur tatlısı kabuğuna yuvarlamak için bir oklava kullanın. 15 gram doldurun, kıvrımları sıkıştırırken başparmak içeride ve işaret parmağı dışarıda ve daha sonra çorbanın sızmasını önlemek için mühürlendi;