Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Kepekli un
80 g
Ballı Kiraz
80 g
Sıcak su
210 g
Aksesuarlar: tereyağı 44g tuz 6g maya 6g esmer şeker 32g
Kiraz Ruanou uygulaması 1 Hammaddeler saklıdır.
2 Esmer şekeri önceden sıcak suda eritin ve ılık için soğutun (doğrudan ekmek kovasında erittim.).
3 Hamuru hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün ve karıştırın.
4 Yoğurmaya başlamak için "hamur" fonksiyonunu seçin.
5 Yoğurduktan sonra posayı ekleyin.
6 Genişleyip yuvarlak hale gelene ve fermente olana kadar yoğurun. (Tamamen yoğurmayın.) Baz, boyutun iki katından fazlasına fermente edildi.
7 Yuvarladıktan sonra 15 dakika boşaltın, bölün ve gevşetin.
8 Gevşetilen maddeyi yuvarlayın ve ikincil fermantasyon için yüksek unlu fermente sepetine koyun.
9 ila iki katından fazla boyutta, ters çevirerek fırın tepsisine koyun.
10 Sonra yüzeyde bir çarpı işareti kesin.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika 180 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın.
12 Fırından çıkar çıkmaz soğuması için ızgaraya koyun.
13 Aşağıda başka bir görünüm var: Gevşetilen ajanı uzun yuvarlak bir şekle getirin ve ters çevirin. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, alt kenarı sıkıca sıkın, iki ucu ovalayın.
14 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine yerleştirin. Boyutun iki katından fazlasına. Düzgün bir yüzeyde (miktarın dışında) bir yüksek toz tabakasını eleyin ve ardından kesin.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika 180 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın.
16 Fırından çıktıktan sonra soğuması için ızgaraya koyun.
-
- Tavuk fileto kızarmış pilav
-
- Kremalı Kabaklı Susamlı Kek
-
- Soğan Jambon Tuzlu Muffin
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Marullu Kızarmış Pilav
-
- Yaishan Tianma Büyük Kemik Çorbası
-
- Bıldırcın yumurtası ile doldurulmuş köfte
-
- Soğan ve kuşkonmaz ile kızarmış tavuk
-
- Domatesli kızarmış sonbahar salatalık
-
- Salata Kızarmış Pilav
-
- Etli mantar dolması
-
- Domuz İpi Omlet
