g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Pudra şekeri

30 g

tuz

1,2 g

yumurta sarısı

18 g

Maya

4g

Hafif krema

100 gram

Taze süt

40 g

Aksesuar tereyağı 20g

Taze kremalı ekmek nasıl yapılır 1 Daha kalın bir film oluşturmak için tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.

2 Yumuşatılmış tereyağı ekledikten sonra eldiven filmini yoğurun

3 Bir atış için plastik sargı ile örtün. Hava şartlarından dolayı fermantasyon süresi belirsizdir

4 Fermantasyon yaklaşık 2,5 kattır

5 Her birini 68 gram'a bölün ~ yuvarlak ~ plastik ambalajla örtün ve 15 dakika dinlendirin

6 Şekillendirin, bir parça gevşek hamur alın, ortasından iki yana oval bir şekle getirin ve ardından 90 derece döndürün ~ yatay olarak silindirik bir şekle getirin ~ ve sonra uzun bir şerit halinde yuvarlayın.

7 Üç uzun şerit bir büküm örgüsü örüyor.

8 Şekillendirildikten sonra örgülü ekmek

9 Şekillendirildikten sonra örgülü ekmek. Ardından son fermantasyona geçin.

10 Fermantasyondan sonra sütü fırçalayın (aslında yumurta sıvısı ile fırçalanmalı, mümkün olduğunca çok süt kullanıyorum) Kırıntıları ~ 180 ° C'de yaklaşık 15 dakika serpin. Kişisel fırınınızı görün.

11 Kızarmış tereyağlı ekmek.

Kolay Çikolatalı Brownie

Tavada kızartılmış maydanoz

Erişte ile buharda pişirilmiş küçük kalamar

Çıtır Susamlı Yumurta Böreği

Crucian Balık Çorbası

Çift ipek lahana ruloları

Eski moda kare çanta

Maydanozlu tavada kızartılmış domuz pastırması

Kimyon Kaburga

Tuz ve karabiber sazan

[El Yapımı Yemek] Karikatür Kuzu Bisküvi

Gizli Beslenme Lapası