Malzemeler
Az yağlı süt
500 ml
Siyah çay yaprakları
10 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı saf kahve tozu, 20ml bal, az miktarda sıcak su
Az yağlı mandalina ördeği süt çayı nasıl yapılır 12 kaşık saf kahve tozu bir cezve içinde biraz kaynar su ile durulanır, kenara konur;
2 Siyah çayı süt kabına koyun, biraz su ekleyin, çay yapraklarını örtün ve su kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın;
3 Tencereyi örtün ve bir süre havasız bırakın;
4 Çayın içine uygun miktarda az yağlı süt dökün, kaşıkla karıştırmayın, kısık ateşte ısıtın.
5 Çay yaprakları yavaşça yükselecek ve tencerenin kenarında küçük kabarcıklar belirene kadar onları kaynatacak, onları kaynatmayın, anında dışarı çıkacaklar;
6 Demlenmiş süt çayını cezveye süzün, süt kabuğunu ve çay yapraklarını süzgeçte bırakın;
7 Sütlü çayın sıcaklığı 40 derecenin altına düştüğünde damak tadınıza göre biraz bal veya şeker ilave edin;
8 Bir bardağa dökün ve için; sütlü çay sıcak veya buzla soğuk olarak içilebilir;
-
- Mısır Yeşil Fasulye Suşi
-
- Maş fasulyesi mısır şurubu
-
- Soslu Tofu Kızarmış Balık
-
- Kaplan derisi domuz ayakları
-
- Dulavratotu Domuz Kemiği Çorbası
-
- Taze portakal suyu
-
- Köfte Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Krizantem Domuz Eti
-
- Yosunlu Kurabiye
-
- Kırmızı Hurma ve Wolfberry ile Yağsız Domuz Congee
-
- Karides ve Sebzeli Erişte
-
- Tofu balık kılçığı
