Siyah pirinç suşi ipuçları - Yemeği
1. Pirinci ve siyah pirinci birkaç kez yıkayın Temel olarak, pirinç ve siyah pirinç bir düzine gibi çok temiz yıkanmalıdır. Pirinç türü için özel bir gereklilik yoktur.Daha iyi bir tat istiyorsanız, inci pirinci, Dongbei Di kullanın.
2. Pirinç ve siyah pirinci iki saatten fazla suda bekletin. Genellikle üç saat kadar ıslatırım ~ Pirincin kabarması gerekir ~~ Bu tür pirinç suyu emer.
3. Pirinci ıslatırken yumurtaları parçalayabilir, doğranmış yeşil soğanı ekleyebilir ve omlette kızartabiliriz. Soğuk olduğunda yumurta dilimlerini şeritler halinde kesin. Salatalığı küçük şeritler halinde kesin.
4. Suşi sirkesini ayarlamaya başlayın. Bazı büyük süpermarketler suşi sirkesi satar. Bulamazsanız, kendiniz ayarlayabilirsiniz. Bence suşi sirkesinin tadı daha iyidir. Beyaz sirkenin yumuşak şekere ve tuza oranını 10: 6: 1 olarak ayarlayın. Peki. Ekşi tadı kendiniz tatmanızda sakınca yoktur.
5. Islatılmış pirinç ve siyah pirinci karıştırın, su ekleyin, su miktarı genellikle orta parmağınızı suya koyduğunuzda, ilk mafsal konumuna geldiğinizde suyun yüksekliği normaldir, pirinç pişiricisinde pişirin, dikkat etmeniz gerekir Evet, pirinç piştiğinde, ısı korumasına geçtiğinde hemen gücü kesin, kapağı açmayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Kavrulmuş pirinci geniş bir kaseye koyun, bir kaşık suşi sirkesi ekleyin ve karıştırın. Pirincin nemini tam doğru yapın.Çok kuruysa ellerinize yapışacak ve çok ıslaksa sıkıştırması kolay olmayacaktır. Sonra büyük kaseyi sıkılmış ıslak bir havluyla örtün ve pirincin soğumasını bekleyin. Ellerinizi yakmayacak kadar ısınana kadar bekleyin. Çok sıcak pirinç, suşi nori dokusunu bozma eğilimindedir.
7. Pirinç soğumayı beklerken suşi perdesi kaynar suda kaynatılır, suşi perdesi açılır, bir kat streç film yerleştirilir ve sushi nori yerleştirilir. Sushi Nori açıkça bir tarafta daha pürüzsüz ve diğer tarafta daha sert. Düz tarafı suşi perdesine yerleştirin. Büyük bir kase soğuk su hazırlayın.
8. Ellerinizi kaynar suyla nemlendirin ve bir top oluşturmak için ellerinize bir top soğuk pirinç koyun. Sonra onu deniz yosununun üzerine yayın. Genel olarak konuşursak, üç parmakla çalışmak iyidir: baş parmak, işaret parmağı ve orta parmak. Deniz yosununun ön ucunun yaklaşık bir santimetre önünde bırakın ve pirinci yaymayın.
9. Yumurta kabuğu rendelenmiş salatalık, domuz ipi ve sevdiğiniz diğer şeyleri üçte birine yakın bir yere koyun. Bu mesafe, yuvarlanmayı kolaylaştırır. İsterseniz pilavın üzerine salata sosu ve ketçap da koyabilirsiniz.
10. Ardından ruloyu başlatın. Bu cildin adımlarını kelimelerle anlatmak zordur, ancak aslında çok basittir ve kendiniz deneyerek hemen anlayabilirsiniz. İnan bana, sadece dene. Sadece sıkıca sıkıştırmaya dikkat edin.
11. Bıçağı suya batırın ve suşiyi tek tek kesin ~
