Kızarmış pirzola
1 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yeşil soğan Tavuklu tavada kızartılmış kaplan kafatası 1 Kaburgaları düdüklü tencereye koyun ve iyice pişirin 2 Et suyu erişte için kullanılabilir, et ve kemikler daha sonra kullanılmak üzere çıkarılır 3 havuç dilimler halinde kesilmiş 4 Bir tavada ısıtın 5 Havuçları ekleyin ve renk değişene kadar kızartın 6 Kemikli güveç için uygun miktarda su dökün ve birlikte pişirin 7 Meyve suyu hafifçe toplandığında havuçlar zaten yumuşaktır, üzerine dökmeden önce birkaç kez karıştırarak kızartın 8 Doğranmış yeşil soğanı servis etmek için serpin